بیوتکنولوژی کشاورزی یا زیست فناوری کشاورزی شاخه ای از علم کشاورزی می باشد که با استفاده از تکنیک ها و ابزارهای علمی به تغییر در گیاهان، حیوانات و میکروارگانیسم ها می پردازد. امروزه به دلیل افزایش جمعیت، جوامع با کمبود غذا مواجه می شوند به همین دلیل به دنبال راهکارهایی برای به دست آوردن غذای بیشتر و باکیفیت تر برای مردم هستند. به طور کلی با افزایش جمعیت از زیست فناوری کشاورزی در جهت اصلاح مواد غذایی استفاده می شود. هدف اصلی زیست فناوری، انتقال صفات ازیک موجود به موجود دیگر می باشد. رشته زیست فناوری کشاورزی در مقطع ارشد در زمینه های زیر فعالیت می کند:
- کشت سلول و بافت گیاهی
- مهندسی ژنتیک گیاهی
- تولید کودهای زیستی
- تعیین نقشه ژنی گیاهی و...
امروزه بسیاری از متخصصان آموخته اند که چگونه با استفاده از علم ژنتیک، ژن ها را از یک موجود به موجود دیگر منتقل کنند و فرآورده های جدیدی ایجاد کنند. به این گونه محصولات که از طریق انتقال ژن به وجود می آیند و با روش ژنتیکی بهبود یافته اند، محصولات تراریخته می گویند. این محصولات به کشاورزان در جهت افزایش بهره وری و همینطور کاهش آسیب به محصول کمک شایانی می کنند. هدف از تربیت متخصصان در رشته بیوتکنولوژی کشاورزی این است که با تلفیق علوم بیوشیمی، میکروبیولوژی و مهندسی به بهبود و عرضه فرآورده از جانداران از طریق دست کاری آن ها در سطح مولکولی بپردازد.
منبع: https://moshaveranebartar.com/%d8%a8%d8%b1%d9%86%d8%a7%d9%85%d9%87-%d8%b1%db%8c%d8%b2%db%8c-%d8%a7%d8%b1%d8%b4%d8%af-%d8%a8%db%8c%d9%88%d8%aa%da%a9%d9%86%d9%88%d9%84%d9%88%da%98%db%8c-%da%a9%d8%b4%d8%a7%d9%88%d8%b1%d8%b2%db%8c/
ارسال نظر